Dom Pérignon Plénitude 2 – P2 2003 Champagne v luxusnej kazete.

Jedinečnosť jednotlivých ročníkov Dom Perignon spočíva v spôsobe, akým sa vyvíjajú. Niektoré vintage „nejdú“ vždy lineárnym spôsobom, ale skrz po sebe idúcich tzv. oknách prejavu. Tieto privilegované body v čase sú nazývané „Plénitudes“ – zachytené okamihy, kedy je toto jedinečné champagne výraznejšie a silnejšie.

P2 je tretí „Plénitudes“ Dom Perignon. Výsledok 16 rokov práce s ročníkom 2003 (extra čas zrenia na usadeninách vytvorených kvasinkami po fermentácii vo fľaši pod stálym dohľadom. V tomto období vývoja sa víno stáva majestátnym vo svojej intenzite. Vyjadruje svoj rozsah a rozvoj.

Použité odrody : Chardonnay, Pinot Noir