Château Latour Martillac je francúzke vinárstvo z oblasti Pessac-Léognan (Bordeaux) a históriou siahajúcou do roku 1930. Vinárstvo sa stará o 30 hektárov vlastných viníc. Medzi pestované odrody patrí Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot a Sauvignon blanc.